Зачем нужна съёмная опора
Стопка монет показывает наклон один раз, а дальше лежит в стороне. Съёмная накладка на обухе едет вместе с ножом и держит наклон всю дорогу: обух опирается не на воздух, а на неё, и рука физически не может завалить угол ниже заданного. Это опора-поводырь. Она особенно хороша на первых порах, когда мышечной памяти ещё нет и наклон плывёт от прохода к проходу. Смысл не в том, чтобы точить с ней всегда, а в том, чтобы за несколько заточек показать руке верный угол так плотно, что она запомнит его сама. В отличие от стопки монет, накладка не требует внимания на каждом проходе: раз выставив её, вы просто ведёте нож и думаете о нажиме, а не об угле.
Чем ограничить наклон
Подойдёт всё, что мягко садится на обух и не царапает клинок:
- бельевая прищепка — надевается на обух за секунду, высоту меняют, сдвигая её к спуску или от него;
- отрезок винной пробки с прорезью вдоль — плотно обнимает обух и не скользит;
- полоска плотного пенопласта или ластик с надрезом — дёшево и мягко;
- сложенная в несколько раз изолента прямо на обухе — если нужна совсем тонкая накладка.
Главное требование к материалу — он должен быть мягче стали и не оставлять на камне крошек, которые поцарапают фаску.
Подбираем высоту накладки
Высота накладки над камнем и ширина клинка вместе задают наклон — тот же расчёт, что и со стопкой монет. Наденьте накладку, поставьте нож на камень с опорой на неё и линейкой измерьте, на сколько поднялся обух. Если наклон вышел круче нужного — сдвиньте прищепку выше по обуху или подрежьте пробку; если положе — наоборот. Меряйте в средней части клинка и помните, что у сужающегося к носику лезвия наклон сам собой немного меняется по длине. Один раз подобрав высоту для своего ножа, отметьте её на накладке, чтобы не подбирать заново.
Ставим накладку на обух
Накладку сажают на обух ровно, без перекоса, чтобы она касалась камня всей опорной гранью, а не углом. Проверьте, что она не сползает при движении: если едет — затяните прищепку или подрежьте прорезь в пробке потуже. Следите, чтобы накладка не задевала камень раньше кромки и не мешала ходу. И обязательно осмотрите её низ: песчинка или крошка, прилипшая к опоре, проедет по камню и оставит царапину. Перед каждой серией проходов смахивайте с накладки соринки — это входит в привычку за один день.
Направляющая — это костыль, и в этом нет ничего стыдного. Костыль нужен, чтобы научиться ходить, а не чтобы ходить с ним всю жизнь.
Точим с направляющей
С накладкой техника обычная, только спокойнее: ведите нож ровным проходом, дав обуху мягко опираться на направляющую. Не давите на неё сверху — она задаёт нижнюю границу наклона, а не держит вес; вес по-прежнему идёт от пальцев второй руки на кромку. На закруглении к носику накладка мешает меньше, чем кажется: там всё равно приходится чуть поднимать рукоять, и опора просто чуть отходит от камня. Время от времени убирайте нож и смотрите на фаску — направляющая помогает, но не отменяет проверки того, что снимается именно кромка. Накладка держит угол снизу, но легко пускает его выше нужного, стоит приподнять руку, — поэтому следите и за верхней границей.
Снимаем подсказку вовремя
Направляющая коварна тем, что к ней привыкаешь и не хочется снимать. А между тем цель